وسنبل وعود من كل واحد مثقال أمير باريس منزوع الحب أربعة دراهم كافور درهمان يدق ما يجب دقه ، وينخل ويعجن برب سفرجل كفايته الشربة منه أربعة دراهم جوارش العنبر هال ودارصيني ودار فلفل وزنجبيل وجوزبوا من كل واحد درهم أسارون وقرنفل وزعفران من كل نصف درهم ، عنبر ومسك من كل واحد دانقان سكر مصري رطل واحد يهيأ كما ينبغي وهو يسخن المعدة ، ويعطرها ويفش الرياح الغليظة الباردة . جوارش صندل : منافعه كالأول : يؤخذ صندل مقاصيري عشرة دراهم زعفران وطباشير من كل واحد ثلاثة دراهم كافور قنصوري درهم يضرب في رطلين شراب ورد طري ، ويكسر بربع رطل عسل ويرفع . جوارش سقنقور : من المنهاج لابن جزلة يزيد في الباه وينفع الكلى الباردة : يؤخذ بزر هليون ، وبزر بصل وبزر لفت وبزر رطبة وبزر كراث ، وبزر جرجير وأنجرة وحبة خضراء ولسان عصفور من كل واحد ثلاثة دراهم سمسم مقشور وبزر فجل بستاني ولب حب الصنوبر الكبار وحب الرشاد وزنجبيل وشقاقل وخولنجان ، ودار فلفل من كل واحد خمسة دراهم دارصيني وجوزبوا وبهمنان من كل واحد درهمان سرة سقنقور خمسة دراهم أشقيل مشوي ثلاثة دراهم تسحق الأدوية ، وتعجن بثلاثة أمثالها عسل نحل منزوع الشربة منه درهمان بمثلث أو بلبن حليب أو بماء عسل . جوارش المقليانا : النافع من الزحير والمغص والبواسير : يؤخذ حرف مقلو جزء كمون كرماني منقوع في خل خمر يوما وليلة مجفف في الظل نصف جزء مصطكى ثلاثة أجزء إهليلج كابلي مقلو بسمن بقري نصف جزء يسحق وينخل ويعجن بماء الورد ، ولم يذكر فيه عسل ولا سكر . صفة استخراج عسل الخيار شنبر : يؤخذ الخيار شنبر القديم الأسود المقلس الممتلئ الشحم ، فيكسر ويستخرج ما في جوفه ويغلى في ماء غليانا جيدا ، ويوضع على وجه منخل وتبل أصابعك من ذلك الماء وتمرسه جيدا ، ويستخرج كما يستخرج العدس ثم يجمع ما نزل منه بالملعقة أولا فأولا حتى لا يبقى فيه شيء من العسلية ، ويوضع في إناء زجاج أو مزجج ، ويضرب فيه دهن لوز حتى يتقيأه ويعلو على وجهه ، فإنه ما دام الدهن على وجهه يمنعه من الفساد ولعمري أنا كنت أعمله ويقيم ثلاثة أيام وما حولها وأكثر من هذا ينشف ويحمص واللّه أعلم . جوارش البزور : ولا أعلم إلى من هو منسوب : كثيرا بيضاء ولب بطيخ من كل واحد عشرون درهما فانيد خمسون درهما نشا قلب ثلاثون درهما قلب لوز